Restaurant traditionnel entre l'AIGLE (61) et verneuil sur avre (27)
Découvrez comment notre chef passionné utilise des ingrédients locaux et de saison pour créer des plats délicieux et soutenir l'économie locale
Notre restaurant a été créé dans le but de faire découvrir la gastronomie locale et régionale à nos clients. Nous sommes fiers de proposer des plats traditionnels et authentiques qui mettent en valeur les produits frais et de qualité de la région.
Notre établissement est situé dans un cadre chaleureux et convivial, où vous pourrez vous détendre et passer un agréable moment en famille ou entre amis. Nous sommes fiers d’offrir un service exceptionnel à nos clients, et nous nous efforçons de répondre à toutes vos attentes.
Nos menus
Découverte de la carte en 6 services pour l’ensemble de la table : 62€
Petite entrée froide
Petite entrée chaude
Petit plat de poisson
Trou Normand
Petit plat de viande
Assortiment de desserts
Suppléments 9€
– Assiettes de 3 fromages Normands
– Plaisir gourmand
Tous les jours midi et soir
Entrée/Plat ou Plat Dessert 36€
Entrée/Plat/Dessert 42€
Entrées
– Foie gras mi-cuit en terrine
– Tartelette de boudin noir aux pommes
– Filet de caille en salade, vinaigrette gingembre
Plats
– Steak de thon à la Thaï
– Suprême de poulet fermier aux pleurottes
– Pavé d’agneau au pistou
Desserts
– Tarte fine aux pommes, glace vanille et sauce caramel
– Fondant chocolat coeur pistache
– Coeur caramel, sorbet pomme
Suppléments 9€
– Assiettes de 3 fromages Normands
– Plaisir gourmand
Formule à 23€ ou 28€ servie les lundis, jeudis, vendredis et samedis midis (hors jours fériés).
Coulis de gambas en mouclade
Basse côte de boeuf grillée, beurre maître d’hôtel
Banane rôtie en croûte de chocolat, sorbet mangue
Suppléments 9€
– Assiettes de 3 fromages Normands
– Plaisir gourmand
une cuisine savoureuse
Les ingrédients frais et locaux pour des plats savoureux : Notre engagement envers la cuisine régionale et l'économie locale.
Le chef
Je suis un chef passionné et expérimenté, et je dirige un restaurant en Normandie. Mon objectif est de vous offrir une expérience culinaire mémorable. Vous serez charmés par les délices gastronomiques que je prépare avec amour et dévouement.
Des produits de notre rÉgion
Chez l’Écuyer Normand nous sommes fiers de travailler avec des ingrédients frais, locaux et de saison. Nous croyons fermement que la qualité des ingrédients est primordiale pour la réussite de nos plats, c’est pourquoi nous privilégions les producteurs locaux et les fournisseurs régionaux. Nous avons établi des relations étroites avec nos fournisseurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients.
Nous sommes également engagés à soutenir l’économie locale en favorisant les producteurs locaux et en achetant nos ingrédients auprès d’eux. En choisissant des fournisseurs locaux, nous réduisons notre empreinte carbone et contribuons à l’économie de notre communauté.
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