Restaurant traditionnel entre l'AIGLE (61) et verneuil sur avre (27)
Découvrez comment notre chef passionné utilise des ingrédients locaux et de saison pour créer des plats délicieux et soutenir l'économie locale
Notre restaurant a été créé dans le but de faire découvrir la gastronomie locale et régionale à nos clients. Nous sommes fiers de proposer des plats traditionnels et authentiques qui mettent en valeur les produits frais et de qualité de la région.
Notre établissement est situé dans un cadre chaleureux et convivial, où vous pourrez vous détendre et passer un agréable moment en famille ou entre amis. Nous sommes fiers d’offrir un service exceptionnel à nos clients, et nous nous efforçons de répondre à toutes vos attentes.
Nos menus
Découverte de la carte en 6 services pour l’ensemble de la table : 65€
Petite entrée froide
Petite entrée chaude
Petit plat de poisson
Trou Normand
Petit plat de viande
Assortiment de desserts
Suppléments 9€
– Assiettes de 3 fromages Normands
– Plaisir gourmand
Tous les jours midi et soir
Entrée/Plat ou Plat Dessert 38€
Entrée/Plat/Dessert 45€
Entrées
Tartelette de boudin noir aux pommes
Marbré de faisan aux raisins
Légumes de saison en gelée
Plats
Crispy de la mer, sauce safran
Trois petits mignons à la moutarde
Tournedos d’onglet de boeuf aux girolles
Desserts
Tarte fine aux pommes, sauce caramel, glace vanille
Financier façon forêt noire
Figues rôties au miel et au banyuls
Suppléments 9€
– Assiettes de 3 fromages Normands
– Plaisir gourmand5
Formule à 25€ ou 30€ servie les lundis, jeudis, vendredis et samedis midis (hors jours fériés).
Terrine de légumes en gelée
Filets de rouget, coulis de gambas
Assiette de tomme normande OU Ganache au chocolat, poire pochée
Suppléments 9€
– Assiettes de 3 fromages Normands
– Plaisir gourmand
une cuisine savoureuse
Les ingrédients frais et locaux pour des plats savoureux. Notre engagement envers la cuisine régionale et l'économie locale.
Le chef
Chef passionné et expérimenté, mon objectif est de vous offrir une expérience culinaire mémorable. Vous serez charmés par les délices gastronomiques que je prépare avec amour et dévouement
Des produits de notre rÉgion
A L’Écuyer Normand nous sommes fiers de travailler avec des ingrédients frais, locaux et de saison. Nous croyons fermement que la qualité des ingrédients est primordiale pour la réussite de nos plats, c’est pourquoi nous privilégions les producteurs locaux et les fournisseurs régionaux. Nous avons établi des relations étroites avec nos fournisseurs pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients.
Nous sommes également engagés à soutenir l’économie locale, en choisissant des fournisseurs régionaux, nous réduisons notre empreinte carbone et contribuons à l’économie de notre communauté.
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